Das Gartenkochbuch: pflanzen – ernten – saisonal – geniessen…
Durchs ganze Jahr mit frisch geerntetem Gemüse und Obst: Spargel, Erdbeeren und Mangold bis hin zu Kohl und Quitten – Anne-Katrin Weber und Wolfgang Schardt zeigen in über 70 Rezepten, wie du das ganze Jahr über das Leckerste aus deinem Garten herausholen kannst.
Ob grüner Spargel mit Senfvinaigrette, Kräuterpüree mit Radieschen und Zanderfilet, Gemüse-Paella mit Garnelen oder Himbeer-Himmelstorte – die Rezepte in diesem Gartenkochbuch zeigen, wie kreativ und vielfältig sich mit Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten kochen, backen und einmachen lässt.
10 liebevoll gestaltete Pflanzenportraits bieten außerdem Wissenswertes über deine Gartenlieblinge Apfel, Erbse, Zwetschge & Co.
Anne-Katrin Weber ist Köchin, Ernährungswissenschaftlerin, Foodstylistin und Autorin von zahlreichen Koch- und Backbüchern.
Eigenschaften
– Autor: Anne-Katrin Weber
– Fotograf: Wolfgang Schardt
– Verlag: Hölker Verlag
